Chef De Partie Confirmé H/f

Infos clés
société Castel Marie-Louise lieu La Baule-Escoublac date 13 octobre 2018
Description du poste

Informations générales Etablissement Castel Marie-Louise Référence 2018-6458 Date de parution 19/09/2018 Description du posteProfil de poste Cuisine – Chef de Partie Intitulé du poste Chef de Partie confirmé H/F Activité Restauration Contrat CDI Temps de travail Temps complet Description de la mission Le Relais & Châteaux Castel Marie Louise de La Baule, situé face à l »Océan Atlantique, recherche un Talent :Un Chef de partie H/F pour la cuisine de son restaurant gastronomique qui allie le terroir à l »originalité.Vous connaissez mille et une recettes ? Dynamique, vous avez le goût du travail en équipe ? Vous êtes peut-être le talent que nous recherchons !Vos principales missions : – Exécuter la production des mets selon les fiches techniques produites par le Chef – Participer à la création de nouveaux mets- Dresser pour l »envoi et assurer la bonne présentation des mets – Contrôler la qualité des mets produits – Contrôler et assurer le suivi et la gestion des approvisionne…

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